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西点面包烘焙全科班
作者:刘科元西点蛋糕烘焙培训学校  发布时间:2014/9/2  阅读次数:3197  字体大小: 【】 【】【

西点面包烘焙全科班

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学习对象:面向没有基础的初学者,从面包糕点制作的基础知识到高级品种,能独立制作.  

学习内容:(1)讲授面包的表面装饰及各种馅料;菠萝面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、比萨饼、汉堡、奶油筒、肉松条、肉松卷、墨西哥面包、热狗、提子包、蒜泥面包、肠仔包、杂粮面包、欧式面包等等30余种面包.  2)戚风蛋糕坯、小椰香蛋糕、瑞士卷、大理石蛋糕、小海绵、橄榄蛋糕、绿茶蛋糕、贵妃蛋糕、哈雷蛋糕、元宝蛋糕、虎皮卷蛋糕、巧克力加森、重油蛋糕、红枣蛋糕、香蕉蛋糕、蓝梅布丁、咖啡核桃、等等百余种  (3)另加20余种高级烘焙产品:广式月饼、冰皮月饼、伍仁月饼、潮式月饼、牛油吐司、法包仔、葡式蛋挞、日式芝士、法式芝士、芝士丹麦、咖啡芝士、印度白面包、蝴蝶酥、风车酥、法式长棍等。  

学习方式:循环授课,随到随学.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课,每日上课7小时.  

学期学费:学习45,学费5980,一期学不会,下期免学费再学.  

食宿安排:学校提供宿舍,每天25元(包空调水电费),可以在校餐也可以出校吃,食宿费自理.(在深圳有住处的可以不在  学校住宿).

来源:刘科元西点蛋糕烘焙培训学校


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