深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校

 

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西点面包烘焙高级班
作者:刘科元西点蛋糕烘焙培训学校  发布时间:2014/9/2  阅读次数:4206  字体大小: 【】 【】【

西点面包烘焙高级班  

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学习对象:面向有基础的学者,提高西点面包技术  

学习内容:  

第1-2天  理论+汤种面    日式苹果包      蔬菜烧      路易士火腿包等等  

第3天  法包类:    芝士法包      胚芽法包等等  

第4-5天  欧式面包类:培根苦苣三文治      虾米仙贝        巧巴达三文治      健康黑杂粮等等  

第6-8天  丹麦类+酥类:      苹果丹麦        桂花相思丹麦     手撕包     唱片面包    玫瑰丹麦面包等等  

第9天  冬律面团+马卡龙:        燕麦冬律        肉松冬律        咖啡马卡龙    草莓马卡龙等等      

第10-11天  港式慕斯:    法式布朗尼      黑森林慕斯卷    香芒慕斯卷    黑加仑慕斯等等  

第12天      港式挞类:金砖泡芙     士多啤梨塔      羲式柠檬塔等等  

第13天  乳酪类:      纽约芝士        马斯卡邦芝士、酒醉芝士樱桃等等  

第14天    切件蛋糕:  咖啡核桃        巧克力绿茶      蓝莓等等  

第15天    港式西点:  士多啤梨松饼     黄金蛋卷、鸡蛋布丁等等     


学习方式:循环授课,随到随学.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课,每日上课7小时.  

学期学费:学习15,学费5980,一期学不会,下期免学费再学.  

食宿安排:学校提供宿舍,每天25元(包空调水电费),可以在校餐也可以出校吃,食宿费自理.(在深圳有住处的可以不在  学校住宿).  

来源:刘科元西点蛋糕烘焙培训学校


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