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零距离与中国烘焙大师一起学习
作者:刘科元烘焙学院  发布时间:2016/8/17  阅读次数:785  字体大小: 【】 【】【

前一段时间,有几个已经毕业的学员跟我说,林老师:“在学校期间,学习烘焙貌似很简单的事,一遍明了,老师在课堂上重复讲到要用笔记录重点,用好笔记,不懂的马上提问。然而,我才知道老师的用心...”

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在这里,我想告诉大家的是,在学习过程中,一定要有耐心,因为没有耐心是做不好蛋糕的。当然,有些同学会认为,学校学习的东西太过简单,要学习外面流行的某某产品。其实,再高端的产品,也是在常规上变化的,首先,基础都没有打好,能做长久吗?说到这,我想起一句话很好形容:“想要到达繁华,必须经过一段荒凉”,没有天生的烘焙大师,或者国际烘焙大师,他们,也是从学徒开始的。

拍下美食的瞬间

西瓜面包,早餐,就是它了!

感觉自己的拍摄技术还是长进了一点

这可是在深圳考取西式面点师证的内容哦--拿破伦,最原始的制作方法

软欧,内软外脆,特别是刚烤出来,一咬~咯吱,感觉太棒,我形容不出!

现在的小年轻太浮躁,不喜欢脚踏实地,凡是做技术者,就算再有天赋,也得练习。刘科元烘焙学院15周年庆典上,我看到了大师们都是都有一种相同点:那就是谦逊。希望通过这件事,也给同学们更多的启发,不要小看学校里的每一款产品,因为学校设置的产品都是有根据的。如果你在学校期间,能把每一款简单的产品摸透,那么出去工作,师傅给你的其他配方,甚至高端的产品,你熟练几次一定问题。

台湾的美女老师--彭湘茹,别看她一脸严肃,骨子里老幽默了,大家来上她的韩式裱花课程就知道啦!

nino与吴老师,他们搭配起来真的很棒-“绝配”


小林在09年刘科元烘焙学院毕业后,差点跟他柳益礼大师学艺了,但由于离我家太远了,然后就没有然后了。小wu老师,我说拍照,他马上看镜头,听话!乖乖~


这是张家旺老师,他做的蛋糕,你想不多吃二块都难

劳老师,你做的是啥,但是我知道,你最喜欢做榴莲宝宝了

来来来~劳老师的榴莲妈妈生了好多榴莲宝宝

这些榴莲没熟,放几天才能吃!

这些榴莲熟了,赶紧来学习带回家吧~

看着那么多榴莲蛋糕,劳老师,你“拔刺”直厉害!

如今市场上的产品不断变化,而刘科元烘焙学院的课程内容也会与根据市场上的走向同行,学院设置有《优秀学员》奖励,表现良好,热忠学习,不心浮气躁的,小林保证,凡有中国烘焙大师,或者学员其他未报的课程,都在奖励之内。还有机会送至本学院战略合作伙伴--肇庆福加德面粉有限公司免费进修,包吃包住哈。


听到这么好的待遇,你还在观望吗?再观望,猴年都过啦!


林老师微信:lky952536478

报名热线:0755-36538522 25803053

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或者亲爱的们到布心地铁B出口可导航:布心工业区

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罗湖妇幼保健院:N2、107、24、379、83、B696

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来源:刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院


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