深圳刘科元糕点培训学校讯：　有些美食，百里挑一，成就了你的美食之旅。阿根廷的dulce de leche 冰淇淋便是如此。

　　头天晚餐吃牛排，第二天午餐吃牛排，然后晚餐再来一遍。要知道，外焦内嫩，肉汁丰盈的Bife de lomo，这是阿根廷人非常喜爱的在网状烧烤架上烤制的牛排，真是美味妙不可言啊。我伸手去红色格子桌布的另一端，挖了一大勺蒜香浓郁的阿根廷香辣酱，厚厚地涂在牛排上。一个身着白色围裙留着小胡子的侍者，悄然滑步移至我身旁，极为专业地为我斟满了一杯当地流行的白葡萄酒马尔白克。

　　在家的时候，我其实对肉没什么兴趣，一般都吃得比较素，多半是些谷物和绿菜，隔上几个月才会吃一次牛排。然而，自从我来到了阿根廷首府布宜诺斯艾利斯，就发生了逆转，简直是无肉不欢。就好似一个狼人，在月圆的时候，变成了一个饥渴贪婪的食肉动物，四处寻觅。明知道老吃牛肉并不是太健康，但怎么办呢？我已经完全屈服于它的完美诱惑之下。

　　哦，诱惑，你的名字叫做旅行！在家的时候，我是一个欲望节制的楷模。然而在旅途中，自我节制常和牙膏一样，被我忘在了家里。我无法控制自己，如同蹒跚学步的孩子一般，两手都抓满了巧克力蛋糕，嘴里还嚷着：我还要！都给我！

　　在布宜诺斯艾利斯，我的巧克力蛋糕就是牛排。一位朋友把她的公寓借给了我，和我同住的还有她的一个从纽约来的朋友克拉丽莎。公寓位于市里的巴勒莫（Palermo）区，周围是旧的公寓，街道两旁种满了蓝花楹树。家庭主妇们顶着一头精心烫过的头发，在街上遛着她们同样悉心打扮的贵宾犬。

　　这个区域集中了很多非常棒的餐馆，他们的招牌菜是牛肉以及另一种让人欲罢不能的美食——被称做medialunas 的阿根廷牛角包。这种小小的牛角包呈半月形，是我应该远离却无法抗拒的美味。

　　街对面有一家非常棒的咖啡馆，每天都会烘焙新鲜的牛角包。每天早晨，人们坐在街边人行道上的桌子旁享用着咖啡和牛角包，读一读当地的报纸。克拉丽莎通常会和我一起享受这样的时光。偶尔我能够成功地让她也加入到我的布宜诺斯艾利斯牛排马拉松之旅中。但也仅仅是偶尔。

　　旅行的诱惑丰富多样，克拉丽莎有她自己的追寻。“猜猜我找到了什么！”某天早晨她狂喜地叫道。“一家有着好吃到令人窒息的dulce de leche 布朗尼冰淇淋的店。”克拉丽莎对布宜诺斯艾利斯冰淇淋店的鉴赏力与日俱增。每天她都会光顾一些店，总是点阿根廷最著名的风味。这种食物被称为dulce de leche，姑且把它叫做“牛奶的甜蜜”吧，微微有点咸，有着浓郁的焦糖味道。我恭喜她的新发现，将heladería 冰淇淋店的地址记在餐巾纸上，塞到我背包深处，

　　希望在我离开阿根廷、最好是到达另一个大洲前，它再也不会露面。如果将另一个布宜诺斯艾利斯的诱惑加入到我已经不断扩张的旅行计划中，我担心我的胃会撑到爆。

　　虽然我对美食充满感情，可还有许多诱惑就像美食一样，让我无法抗拒，沉迷其中。在泰国的每一天，我都要做两个小时的按摩。到了日本，我会直奔距离最近的温泉，然后一直泡在水里，直到皮肤变得红得吓人。在印度、土耳其和墨西哥等地，只要一看到挤满摊位的传统市场，目睹大家讨价还价的热火朝天，我就会按捺不住购物的冲动，直到花光我身上所有的卢比、里拉、比索为止。近来许多传统市场引进了自动取款机，这简直要了我的命。

　　究竟是旅行中的什么勾出了潜伏在我们身体中的饼干怪兽呢？我相信其中一部分原因是旅行让我们放松了对自己的原本压抑，那种“管他呢，我就是要这样，我在度假”的心态。整个旅游产业都指望着人们的这种心态过活呢！机场的免税店是如此，它诱惑游人购买奢侈表、围巾和珠宝——这些在家时他们会很犹豫要不要买的东西；一些阴暗面的旅游诱惑亦是如此，比如毒品以及色情业。

　　尽管消费的诱惑如此巨大，但它还是不能释放我在旅途中经常感到的更深层的渴望。我不仅仅是想积攒旅途中所遇到的东西，我是想要充分感受些我到达的地方，让它们成为我的一部分。

　　每当我抵挡不住一块本地糕点的诱惑，尽管我当时并不饿，或是买上一件当地的艺术品，尽管我不确定它挂在我家墙上是否好看，我的这种渴望就在一定程度上得到了很大的满足。

　　几年以前，在古巴的哈瓦那，发生了一件事，让我理解了为什么我如此不知足。我当时参加了一个萨泰里阿教的仪式，有一些城里最好的鼓手助兴。仪式很晚才开始，而我当时严重缺觉。在拥挤的房间里站了三个小时的我，有些筋疲力尽甚至头晕目眩，一心只想回到宾馆的大床上去。然而，一个焦虑的声音和着鼓点，在我的脑海中反复说着：呆在这里别走，机不可失，失不再来。那声音不是来源于固执的萨泰里阿教精神，而是我内心的呼唤，因为内心深处我知道——所有人都知道——旅行就像生命一样，机会有限。

　　许多旅游的文章标题叫做“一生难得的旅行”是有其原因的。当我们旅行时，我们开始的是一段高度浓缩版的生命，我们在生活中总是想趁着还有机会尽可能多地捕捉和留住那些美好的事物，旅行之中也是如此。所以我们屈服于诱惑。

　　在我旅行的途中，我就像一个超重的箱子。你见过那些滚动在行李带上的超重箱子吧：它们装得太满，以至于需要用皮带和胶带捆住才能合上盖子。我的超重则是因为装着太多的味道，太多的景色，太多的体验。然而我始终能为更多的体验找到空间。

　　下午晚些时候，正在布宜诺斯艾利斯闲逛，当我伸手去拿背包中的手机时，不经意拿出了写有克拉丽莎冰淇淋店地址的餐巾纸。我的第一反应是把那团纸扔回背包中，然而我没做到。是啊，吃太多富含脂肪的阿根廷美食让我感到罪恶。然而一想到要错过一个旅行中的甜蜜时刻，我心中的后悔所带来的痛苦就远远盖过了罪恶感。

　　诱惑赢了。我选择了甜品。我的脚迈向了克拉丽莎的冰淇淋店，奔向那些冰淇淋—— 奶油浓郁、美味难挡的dulce deleche 布朗尼冰淇淋