深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校

 

当前位置:首页 > 烘焙行业新闻 > 详细内容
烘焙设备竞争越来越大 开始趋向数字智能化发展
作者:刘科元蛋糕学校  发布时间:2015/3/25  阅读次数:3203  字体大小: 【】 【】【
    进入21世纪后,中国烘焙行业一直保持强劲的增长势头,|烘焙设备|当前烘焙业的年产值已达千亿。随着近年来DIY手工烘焙市场的增长以及婚庆市场的发展,促使糕点、饼、糖果、巧克力、蛋糕等迎来新的销售模式,|烘焙培训|对烘焙设备的需求也随之增长。|烘焙设备智能化发展|
 http://www.lkyysdg.com/ 
   烘焙机械是指月饼、蛋糕、糕点、面包、饼、休闲及膨化食品、糖果、巧克力等加工设备及器具、模具,烤箱、烤炉、馅料炒锅、夹层锅、打蛋机、速冻隧道,包装机械、喷码机、打码机、金属探测设备、检测设备,咖啡厅生产设备等的统称。我国烘焙机械行业已经有20年的发展历史,并且已经具有相当大的品牌影响力及市场规模,这对我国烘焙食品行业发展有着巨大的推动作用,同时在诸多烘焙机械企业得到大发展的情况下,产品已经远销国外市场。我国烘焙机械行业在各个方面都经过了从无到有,从弱到强的阶段,且有一些颇具实力的烘焙机械企业已经掌握了世界先进技术。
 
   伴随着近十年来中国烘焙行业的高速发展,烘焙机械设备的发展日新月异,烘焙机械设备在行业发展中实现普及化、自动化,成为行业发展的一个关键领域,与烘焙企业的产品质量、产品档次、企业规模化发展等方面息息相关。因此,我国烘焙机械行业必须在核心技术的研究上下功夫,政府须重视,企业要舍得花钱,关键环节要组织团队攻关,才能提高国际竞争力,增加出口,扩大内需。另外,焙烤食品除了面包、蛋糕、月饼以外,种类繁多,许多焙烤食品还没有专用的生产设备。
 
 专家认为,烘焙机械企业应当调整产品结构,努力提高产品质量,提高技术水平;要注重设计、生产和供应的成套性,以增强产品在国内和国际市场中的竞争力。日本食品机械制造厂商很多,但生产相同设备的厂家几乎没有,每个厂商的产品都有自己的特色和优势,而且日本厂商之间大多具有一定的相互利益关系,相互占有对方5%~l0%的一小部分股份,这样既避免了恶性竞争,同时又能互相促进。
  
   总而言之,国内烘焙食品的蓬勃发展,迅速拉动了烘焙机械行业的发展,与此同时,海外市场的需求量也在逐步增加。我国烘焙机械将如何发展需要应用新技术,需要加强科研工作,需要提高生产质量和管理水平,需要提高生产质量和管理水平,需要重上游和下游产品的开发。
 
 此外,随着烘焙机械的竞争力越来越大,以往的价格竞争逐渐演变到研发竞争。未来烘焙机械发展已经开始趋向数字智能化及生态节能化。
  
   当前食品机械中推广应用的新技术主要有纳米技术、智能技术、膜分离技术、冷杀菌技术、挤压膨化技术等,其中纳米技术与智能技术在烘焙食品机械方面具备比较大的优势。纳米陶瓷有很好的耐磨性及韧性,能够用在制造刀具以及包装食品机械的轴承及密封环上,从而提高其耐蚀性和耐磨性,烘焙食品机械在经过多年的经营与发展,正由传统简单机械向自动化机械转变。
 
   智能技术已经在烘焙机械的控制系统中得到普遍使用,智能电控元件能把烘焙机械的单机有效连接起来,既能提高生产效率,又能发挥机械本身所具备的潜能。智能技术中的计算机技术能显著提高生产效率,降低生产成本,增强产品的市场竞争力。
  
   如今,环境污染问题大家不得不去面对和解决,节能成为各个产业发展原则和目标,发展节能型烘焙机械也是大势所趋,并向亚临界和超临界的高参数发展,满足食品加工业低能耗方向发展的需求。
来源:快乐烘焙网


                       关于我们
| 站内公告 | 联系我们 | 培训课程 | 最新资讯 | 留言信箱 | 意见反馈 | 友情链接 | 烘焙商城 | 来校路线 | 作品图库

刘科元西点蛋糕烘焙培训学校      官方网站:深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校   通用网址:中国烘焙网    中文网址:烘焙学校.com    蛋糕学校.com   

     粤ICP08114704号   热线电话:400-778-9388   地址:深圳市罗湖区东昌路布心工业区二栋三楼(奔驰4S店)

     电 话:0755-25803053   传 真:0755-25803053  邮箱:lkyysxddg@163.com


                 开户银行:中国工商银行 户名 刘科元 账号6222 0040 0011 2584990  开户银行:中国建设银行 户名 刘科元 账号4367 4272 0056 3168996

开户银行:中国农业银行 户名 刘云芳 账号62284 8012 01068 82018  开户银行:中国邮政储蓄 户名 刘云芳 账号9551 00584 00085 06054

刘科元|高端烘焙技术培训机构|西式面点师培训|糕点师培训学校|面包培训学校|生日蛋糕培训|蛋糕培训|生日蛋糕培训学校|蛋糕培训学校|生日蛋糕学校|烘焙培训学校|烘焙学校|西点学校|西点培训学校|生日蛋糕培训班|蛋糕培训班|西点面包培训学校|点心培训|甜点培训|巧克力造型培训|手工巧克力培训|烹饪培训|拉糖蛋糕|翻糖蛋糕|欧式蛋糕|欧式面包|法式面包|法式蛋糕|烘焙技术培训网|蛋糕裱花制作|蛋糕裱花培训|生日蛋糕裱花培训学校|职业技能培训|职业学校|教育培训|厨师烹调培训|糕点师|烘焙师|蛋糕师|咖啡师|调酒师|很好的蛋糕网|烘焙网|面包师网|中国烘焙培训网|中国烘焙网|烘焙展览会|烘焙协会|焙烤协会|食品工业协会|刘师傅烘焙|刘师傅烘焙原料|烘焙书籍|烘焙工具|烘焙设备|烘焙包装|烘焙原料|中国烘焙信息网|粤东联络站|中国烘焙协会|烘焙业公会|焙烤协会|短期烘焙培训|西点面包培训|快乐烘焙网|中国烘焙培训网|中国烘焙培训教育联盟|蛋糕制作|面包制作|西点蛋糕制作|巧克力制作

刘科元西点蛋糕烘焙培训学校的学生来自全国各地各国外:
深圳 广州 北京 上海 东莞 佛山 中山 顺德 珠海 杭州 温州 武汉 长沙 南京 大连 长春 西安 郑州 沈阳 南宁 昆明 济南 重庆 成都 天津 苏州 无锡 乌鲁木齐 青岛 太原 广东 浙江 江苏 山东 山西 福建 吉林 黑龙江 河南 河北 湖南 湖北 江西 新疆 云南 广西 山东 山西 四川 香港 美国 新加坡 马来西亚 台湾  爱尔兰 德国等