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德国的面包博物馆
作者:刘科元蛋糕学校  发布时间:2012/4/5  阅读次数:3959  字体大小: 【】 【】【
   德国面包种类有200多种,居世界之冠,无怪乎世界上唯—的“面包博物馆”,会设在最会吃面包的德国。

  乌耳木面包博物馆成立于1955年,是一位年长的议员创建的(他本人也是吃面包的行家)。这里号称搜集了最完整的档案,几乎所有有关面包的文献都有。

  馆内有图片,说明以往与现在制作面包的过程,并展出各种有关面包的钱币、奖牌、邮票、海报、旗帜、徽章与印章。全世界50亿人口中,多数以面包为主食。

  此外,馆内有一连八个实体模型,展示古今面包制作过程的异同、有关民间习俗与全世界各种不同的吃面包习惯。

  馆内最引人注目的,则是各式各样、大小不一的面包,有些实在极富想象力。其中最令人感兴趣的,恐怕要算维京人留下来的真面包样本,还有古埃及面包,以及庞贝出土公元79年的面包。

  这里也看得到现代国家稀奇古怪的设计,例如以色列不加发粉的逾越节面包、印有数字与文字的瑞士面包、米兰的甜面包、南斯拉夫的渔翁面包、法国长达一英里的面包等。    

来源:深圳刘科元西点蛋糕烘焙学校


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