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比利时巧克力王国

作者:刘科元蛋糕学校发布时间：2012/5/7 阅读次数：2286 字体大小: 【小】【中】【大】

情、爱、浪漫、甜蜜……不知道是这些情感元素赋予了巧克力更多的含义，还是巧克力将这些感觉具象化，但毫无疑问巧克力所代表的已经远不是一种食品了。特别是在那些盛产巧克力的国家，人们对于它的喜爱甚至已经超出了我们的想象。

比利时巧克力受到全世界钟爱巧克力的人们的热烈追捧。生活在这片国土上的每一个人几乎都是巧克力鉴赏家，而那些专业的，技艺高超的巧克力工匠的作品，绝对能让你对巧克力有前所未有的认识。只要打上“比利时制作”的巧克力都是精品中的精品，有人说倘若在比利时的商店中出现品质略差的巧克力，比利时人会走上大街进行抗议游行。这便是比利时，一个充满了浪漫甜蜜的巧克力王国！

比利时巧克力王国

比利时巧克力

探秘比利时巧克力

来到比利时，你会觉得空气中弥漫着浓浓的巧克力香气。据说，比利时年人均巧克力消费量为6.8公斤，每个家庭年平均吃掉近2000元人民币的巧克力。布鲁塞尔有一家有名的蛋糕店，据这里的工作人员讲：“在比利时，虽然做蛋糕的时候，巧克力通常只起到使表面光滑和装饰的作用，但是如果蛋糕上不加巧克力，根本就卖不出去。”

在布鲁塞尔曾经流传着这样一个故事，据说曾经流亡至布鲁塞尔多年的法国大文豪雨果的情人茱丽叶，每天午后都会以一种轻缓而雀跃的脚步出门，去为心爱的人亲手制作巧克力。当她手捧着刚出炉的手工巧克力回来时，一路上都飘满了巧克力的香气。在世人的眼中，那浓郁的巧克力香气代表了朱丽叶对雨果浓浓的爱意！也许这正是，后人为什么将巧克力赋予了神圣的爱的意义——香浓中带有一丝苦涩，但回味却是满口甜蜜……这正是爱情最纯粹的味道吧！

比利时巧克力王国

巧克力的香气

如今，布鲁塞尔大大小小的巧克力店铺成了让游客们驻足的景点。很多久负盛名的巧克力店本身还带有一种浓厚的文化气息，让你忍不住要进去一探究竟。在巧克力店里，也许每个人都会得选择焦虑症，因为巧克力的品种实在太多了，对于一个游客来说似乎遗漏任何一种，都是无法弥补的遗憾。买到最新鲜的巧克力，徜徉在有“小巴黎”之称的布鲁塞尔，在湖边静静地坐下，拿一颗巧克力放入口中……或许此时任何的语言都无法描述你味蕾所接触的味道和感受。这才是比利时之行的真正意义所在，悠然自得，甜蜜丰厚！

来源：深圳刘科元西点蛋糕烘焙学校

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