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成功典范：面包物语主席授成功秘诀分享成功之路

作者:刘科元蛋糕学校发布时间：2013/11/3 阅读次数：1258 字体大小: 【小】【中】【大】

从勤奋学习美术的贫苦少年到拥有全球800家店铺、年营业额大约5亿新元（1新元约合5元人民币）的面包物语集团主席，郭明忠在短短13年取得的商业成就无疑令众多创业者惊叹和好奇，让我们一起来分享他的成功之路。
创意产品，力求将每一种产品都做到极致。
我们都知道面包物语每一款面包的名字都很特别，都很有创意。郭明忠总说道一般人开始烘焙事业，想名字主要和产品使用的材质有关，比如用香肠就叫香肠面包，红豆就叫红豆面包等。但是我们想融入一些和身边事物挂钩的元素，比如富士山面包，它的下面是一个软面包，上面撒糖粉，里边是鲜美雪白的奶油，感觉很像雪山，所以取名为“富士山”。还有“神舟五号”，面包是站立的形状，像神舟五号登陆月球。电影《卧虎藏龙》正在放映时，我们有一款“卧虎藏龙”面包，外面看不出什么，但里面有火腿，只有撕开才知道它的美味。我有一个团队，大家会一起设计面包，取名字，策划包装。我身为领导者，喜欢新创意，喜欢和别人不一样。我会给团队方向，让他们去思考，做出的东西就会有新意。
现在的烘焙行业正在高速的发展，产品同质化非常严重，面包物语是如何保持自己品牌，防止别人模仿的呢？
针对品牌建设这方面，郭总坦言，一个品牌一旦做出成绩，就会有很多同业来效仿，这在开门做生意时是防止不了的，餐饮业尤其如此。我们只能在做的过程中不断学习、创造，推出有新意的概念和商品。面包物语门店从一代到四代的设计，就有差异，一代的落地玻璃是洁白的，二代是古铜色的，三代为水晶玻璃切割，四代则回归到朴实自然的环保风格，由铁结构和木材制成。同时几乎百分之六十的商品设计都重新研发，完全是新的商品。开始的时候别人会效仿，但你不停地学习和创新，还是会拉开距离，所以我们要自己一直往前走、往前突破。
对于名牌店铺，我们又改如何做借鉴呢？每个品牌都有它的个性风格和服务方式。去一条老街吃小吃，它的淳朴、亲切都可以融入你在思考和创建的概念和商品中。不管是最顶级的，还是最淳朴的，都有不同角度可以去学习和观摩，成为灵感的来源。

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