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面包培训学校分享：从“瘾君子”到如今的面包大王

作者:刘科元蛋糕学校发布时间：2014/9/21 阅读次数：2784 字体大小: 【小】【中】【大】

据美国媒体报道，美国俄勒冈州密尔沃基市50岁男子戴夫·达尔曾经是名声名狼籍的“瘾君子”，他为了筹钱吸毒曾经当过小偷、毒贩、抢劫犯，并因此4次被关进监狱，坐了总共15年的牢。不过戴夫第4次出狱后，终于决定改过自新。他在父亲创办的面包店中没日没夜地工作，并靠反复摸索实验发明出了新种类的面包。戴夫发明的新式面包畅销美国11个州，戴夫家面包店的年收入如今已经高达5400万美元，当年“四进宫”的劫匪如今竟摇身变成了受人尊敬的“面包大王”。在戴夫面包店的250名员工中，1/3都是像戴夫这样弃恶从善、改邪归正的“前罪犯”。|面包培训|专业的面包培训|深圳面包培训学校|
劫匪改邪归正当面包师
现年50岁的戴夫·达尔是美国俄勒冈州密尔沃基市的“面包大王”，他曾是因为盗窃罪和抢劫罪而“四进宫”的罪犯。戴夫年轻时吸食毒品，为了筹钱买毒品，曾当过小偷、抢劫犯和毒贩，先后4次被关进监狱，在狱中坐了15年的牢。
当2004年第4次获释出狱后，戴夫回到已故父亲开办的“自然烘焙”面包店中打工。他不断摸索和实验，试图制作出新种类的面包。2005年，戴夫将一些种子、坚果、谷物和面粉混合在一起，终于烘制出了名为“戴夫杀手面包”的新式面包。
变身美国“面包大王”
戴夫在“戴夫杀手面包”的包装纸上印上自己的头像，以及一段简短的“自传介绍”，讲述他如何从罪犯变成了面包师的历程。
“戴夫杀手面包”竟然相当畅销，当波特兰市的一个市场一次性向戴夫订购100包“戴夫杀手面包”、并以5美元一包的价格很快就销售一空时，戴夫知道他发明的面包获得了成功。如今“自然烘焙”面包店的员工人数已经增加到了250人，“自然烘焙”面包店一年的收入更是增加到了现在的5400万美元，使戴夫和哥哥格兰成了当地不折不扣的“面包大王”。
常去监狱跟囚犯谈心
戴夫和哥哥格兰共同经营着他们的面包店，他们的“自然烘焙”面包店每周都要向至少11个州的客户们供应40万包分属16个不同种类的面包。2012年，他们的“自然烘焙”面包店还获得了美国小商业协会颁发的“西北地区年度商家”的称号。
在面包店的250名员工中，有1/3的雇员是像戴夫这样选择改邪归正的“前罪犯”，因为戴夫想给他们重新来过的机会。在过去几年中，戴夫经常到美国各地的监狱中和囚犯们谈心，劝他们改邪归正，改变自己的人生。

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来源：快乐烘焙网

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