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纸杯蛋糕成为学校争论话题

作者:刘科元蛋糕学校发布时间：2015/1/22 阅读次数：1916 字体大小: 【小】【中】【大】

到底该不该禁止学生进食纸杯蛋糕以及其他含糖食品这一话题，成为了近期争论的一个话题。|纸杯蛋糕制作|纸杯蛋糕培训学校|

　近日，纸杯蛋糕成为全国学校争论的主要话题。美国部分学校的公共卫生官员计划全面禁止学生进食纸杯蛋糕以及其他含糖食品。

　本周，爱荷华州学校提议在学校庆典日上禁止进食自制烘焙甜品，学生只能吃水果、蔬菜以及带有配料的包装食品。然而，本周，德克萨斯州新上任农业部部长Sid Miller却颁布了“纸杯蛋糕特赦令”，废除了所有关于禁止进食纸杯蛋糕的规则和命令。

　这场纸杯蛋糕大战的导火线是不断上升的儿童肥胖率。根据美国疾病预防中心的数据显示，接近20%的18岁以下的儿童患有肥胖症，这个数据比30年前的数据翻了四倍。

　爱荷华州学校健康服务中心的主任Susie Poulton解释道：“除了过敏症以外，儿童期肥胖症一直是我们想要用新政策解决的问题。我们会长期为儿童提供多种健康指南和政策，并努力实施政策。”

　至于德克萨斯州，学校营养师兼食物博客编辑人Bettina Elias Siegel指出，十年前德克萨斯州的公立学校已经颁布垃圾食品禁吃令，因此，蛋糕特赦令显得没有必要。然而，现在蛋糕特赦令被重新提出，Bettina会十分支持。Bettina表示：“我担心的是学生在没有父母允许和指引的情况下会带更多甜品回校。放学后，我非常赞同小孩吃纸杯蛋糕。想当年，我的两个小孩开始上学时，我就是常常制作纸杯蛋糕给他们上学吃，可是我好几次都发现他们回来时满脸都是蓝色的奶油糖霜。从那时起，我便严格控制他们的纸杯蛋糕食量。”

　美国科罗拉多大学小儿科教授James O.Hill十分认同学校重视学生的饮食营养，但是他认为全面禁吃纸杯蛋糕的做法似乎太过火了。他表示：“我们应该有点常识。只要小孩是四肢健全，活泼好动，他们总有办法偷偷地买一个纸杯蛋糕。我从来没有见过一个禁食令是成功实施。也许，采取中间立场会更好。”

　经过参考多种观点后，目前学校正努力权衡利弊，完善政策。
　在爱荷华州，Susie承认纸杯蛋糕确实是一个备受争议的小食。她补充道：“我从父母那里收到很多积极的回馈。在颁布蛋糕禁食令后的24小时内，我们就收到了800多条评论。他们大多数不完全认同这个政策。”

来源：快乐烘焙网

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