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荷兰超市巨头阿尔贝特海恩开卖3D打印蛋糕
作者:刘科元蛋糕学校  发布时间:2015/2/9  阅读次数:1656  字体大小: 【】 【】【

  在2015年是3D食物打印机的一年?那至少也是食物3D打印机开始展露头角的一年。 就在上个月,XYZprinting刚宣布将在2015年下半年推出了自己的食物3D打印机,但荷兰的超市巨头阿尔贝特海恩似乎等不及了,率先实现了食物3D打印,在埃因霍温开放了一个全新的糖果系商业活动。|3D蛋糕店|蛋糕烘焙培训学校|专业的3D打印蛋糕|

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     据我们所知,这是第一次食物3D打印机在超市使用,内部的甜点部门在几周前就将复杂的巧克力设计好,客户将能够亲自选择自己喜欢的糕点, 食物3D打印机就挤出客户自己选择形状,这是他们的愿望,所以他们愿意等待。

  食物3D打印机将挤出的的巧克力花生酱糊放在可食纸上,这样就只需让客户等五分钟左右。 在几天的时间内,初始设置将进行修改,以3D打印白色和黑巧克力到现成的蛋糕。 虽然这只是一个试验,但是我们也可以看到食物3D打印机在定制形状方面的优势。

  这种3D巧克力打印机的开发者是一名叫马斯特里赫特的年轻荷兰人,他在3D打印领域拥有丰富的经验,其中的几个产品是他和父亲合作设计。

  但是这种新的叫ByFlow的食物3D打印机,完全是他自己设计的,尽管从他父亲的公司FabLab反馈了一些3D打印巧克力的信息,刚开始它制作为一个手提式塑料FDM 3D打印机 ,但后来修改了其设计,就能处理浆糊状物质,如巧克力。 它也被彻底修改和简化,以确保没有受过教育的店员都能操作它。 此外,它还采用医用注射器挤压头,以确保食品可以食用,同时也可以很容易地更换。

  虽然这只是超市的试验项目,这更多的是让我们看看消费者的反应。 看看消费者的反馈意见,然后再做改进。

  为什么超市有兴趣的3D打印技术? 难道只是阿尔贝特海恩吸引客户的噱头吗? 关键还是3D打印的定制功能,能让客户买到自己喜欢的形状,看着舒服,吃起来才香嘛。
来源:快乐烘焙网


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