同时为迎接刘科元西点蛋糕烘焙培训学校12周年的到来，并真情回馈新老顾客的厚爱，我校现推出以下感恩系列活动:
  “双11”，真情回馈大酬宾
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  （2）报110天蛋糕咖啡烘焙综合班，即送25L DIY烤箱一台（5件套组合及打蛋器一个，蛋挞模具6个             蛋清分离器一个）
  （3）报100天蛋糕裱花烘焙全科班，即送蛋糕书籍一套(《时尚欧式》《人物动物》《陶艺创新》)
   为回报新老顾客的厚爱11月6日---11月30日凡在我校报读指定课程的学员，即可享受优惠活动。
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  　何谓传统法国面包？
     有关“传统法国面包”的名词使用方式，法国法律有非常明确的规定：任何被称之为“传统法国面包”（'pain de tradition francais', 'pain traditionnel francais', 'pain traditionnel de France'）的，它的组成成份只有三种：面粉、饮用水和食盐，只采用可制面包的酵母发酵，且绝对不含任何添加物，制作过程中也绝不经过任何冷冻程序。
     所以说，“传统法国面包”种类繁多，也并没有局限形状。可不像一般人印象中，只有长长的、像棍子的才叫「传统法国面包」喔!同样是使用了面粉、水、盐和酵母这四种材料，传统法国面包有各种形状造型，其中光是长形的就有好几种，例如：巴黎香、拐杖、香榭等等，种类可是很多的喔！
     在规格上，不同的名称，在粗细、长度上也有所不同。比如，巴黎香面包和拐杖面包虽然长度相同，但是在面包上的刀痕数、面包的宽度可都不一样喔!像巴黎香划的是五刀，拐杖划的是七刀；宽度方面，拐杖面包用的面团较少，所以比巴黎香面包细。每一家面包店的规格可能会有少许差异，但是一般来说，并不会有太大的差距。

     也许你会觉得好奇，既然使用的是同样的材料所制作的面团，何必要大费周章，区分这么多种造型？这到底有什么意义？可不要小看这些刀痕数和面包的形状喔，法国面包上的刀痕可促进面包烤熟，也可使面包的造型更为饱满；至于面包的形状，则影响了口感：造型较宽大的面包，因为外皮和内部的比例差距大，所以内部口感较松软，造型较窄细的面包，则因外皮和内部的比例差距小，所以口感较酥脆，内部则较结实，这恰好可以提供初次接触法国面包者购买的参考喔！
     法国面包与法国人
     面包是法国人生活的一部份。在法国，国宝级的法国面包师傅，李奥纳‧波蓝指出：「面包是法国的灵魂」，面包对法国人之重要，可以从法国的核子潜艇上配置有面包师傅常驻，看出其重要性。
     现代的法国人还是每天都要吃面包：六千万的法国人口，每天总共吃掉了一千万条面包，但是比起19世纪的法国人还是大巫见小巫：在19世纪的法国，每个人平均所吃的面包有16盎司，而现在，一个法国人一天只吃5盎司面包而已。
     整个法国对面包究竟有多重视？我们还可以从法国面包师傅的素养得知。法国的面包师傅在训练上有相当严格的技职教育制度，然后在入行、出师后仍需在工作中不断地进修、考试，循序升迁获得应有的职务和尊重。所以在法国，面包师是很被人重视的一行职业，但在其担任面包师之前，所花下的工夫和所受的教育也是被消费者所肯定的。
   法国政府也试图维护这种享誉悠久的面包文化与良好的面包师技职教育制度。有鉴于消费巿场被许多大规模生产的面包、冷冻面团、预烤面包侵入，到处都能看到现烤冷冻面团的连锁店和超巿大量、廉价的面包区，而这些面包也渐渐被消费者接受的情况下，在1998年，法国政府通过一项法令，规定必须是贩售由受过正规教育的面包师亲手制作面包的店，才可称为“面包店”（boulangerie）；而一般冷冻面团连锁店或预烤面包、超巿陈列的面包贩卖者，只能称为「面包仓库」（depots pain）。而在合格面包店内任职的面包师才有资格被称为“手工面包师”（artisans boulangers）。
   面包对法国人的重要，还可以从一些和面包有关的语句中得知，例如：当法国人说：“就像一天不吃面包”，是形容时间漫长难耐。看到这句话，你是不是会觉得，面包对法国人来说，就像生命一样重要？