之前听谁说过

“爱吃甜品的人，也一定温柔地热爱着生活”

蛋糕是可以治愈一切的精神补品

我相信很多人也和我有一样的想法吧

生日蛋糕一定要精心准备

毕竟这代表着新念想的开始

要有仪式感

蛋糕中的小精灵 —— 杯子蛋糕The Cupcakes

要说在所有蛋糕类型中最吸引我的，纸杯蛋糕Cupcake一定要算上，一见到就几乎走不动咯，一定要买一个才行！

纸杯蛋糕在美国，可以说是一种时髦都市的象征，《破产女孩》里除了Max和Caroline令人印象深刻，各式各样的纸杯蛋糕也看的人口水直流。

对于一个像我一样深入骨髓的颜控来说，好不好吃先不说，光是纸杯蛋糕可爱、时尚的外形，分分钟让我的这颗少女心欲罢不能。

制作原料：

• 2勺黄油

• 4勺自发面粉（or直接使用蛋糕粉or低筋面粉+1/4茶匙泡打粉）

• 2勺白糖（糖类根据口味自定）

• 1个鸡蛋

制作方法：

关于制作方法基本都是大同小异。这里小然就只说一次~

1. 如果使用的油类是固体（如黄油，椰子油等），需要先放进杯里进微波炉热15s左右给融化掉。

2. 把所有混合物扔到你的的杯子里搅拌均匀光滑，随后放到微波炉里叮1分钟到1分30秒左右。（根据各家火力不同会有差异）

3. 拿出稍微凉凉就能吃了=3=

4. 

5. 刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院
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