那么如何才能制定出优秀的绩效管理计划，从而提高蛋糕店的竞争力呢?以下是笔者认为对开发有效的烘焙绩效管理战略至关重要的十个步骤。
     1、明确推动制定绩效管理解决方案的需求。
     2、确定战略的发展方向。
     3、确保您的业务与战略挂钩。
     4、确保您蛋糕店的员工都是您需要的人才。
     不要想当然的以为您了解自己员工的技能，五个不同的烘焙管理者对同一个员工能力的评价可能产生五种不同的结果。
     5、根据一致的标准评估员工。
     如果您评估员工的标准在变化，您将不能建立评估员工表现的统一标准。而如果没有这种标准，就无法衡量进展。
     6、让员工清楚了解自己的表现是否与烘焙蛋糕店的战略相符。
     为您的绩效管理架构创造一个开放的交流平台。若您的烘焙蛋糕店拥有内网，则可在内网首页探讨计划的进展及战略。如果您的员工不能使用电脑进行在线探讨，则可考虑通过直邮来通知大家计划的最新进展。同时，还需安排时间与员工沟通，告知其他们的个人努力是如何帮助蛋糕店实现如增加销售或提高客户服务等目标的。
     7、为员工提供职业发展机会。
     一旦烘焙战略制定，即要确保业务与战略的一致性，并开始与员工在蛋糕店目标上进行交流。当知道烘焙蛋糕店的整体战略及其个人参与部分时，员工情绪会提高，将非常乐于学习如何专业的提高自己的水平。为您的员工描绘一幅蓝图，让他们清楚知道烘焙管理者的职责和责任，并通过提供发展机会建立员工的自信。
     8、将员工的能力与职位挂钩。
     您不仅需要了解您的员工和烘焙管理者的技能水平，并且还需要知道他们具备何种能力。举例说，您非常优秀的会计师可能还具备良好的撰写能力。在同时掌握金融和写作的基础上，她可能成为投资者关系部的优秀员工。
     9、鼓励员工往有助于实现烘焙蛋糕店目标的方向表现。

     培训可为员工传授所需的技能，但并不会改变行为表现。当一个组织的领导对绩效管理架构表示出信任并亲自进行实施时，员工的表现也会随之改变。
     10、找出差距并长期监控。

     找出培训与指导的方法，建立蛋糕店员工的责任心。改变往往使人们极为不安，您可通过使烘焙管理者也投入到部门的发展中来减轻员工的此种不安。让您的管理者成为平和的指导者，而非严肃的训练者。当表现差距扩大时，可视之为建立强大团队的机会，不要因为员工的某些缺点而进行惩罚。
     绩效管理就像是烘焙蛋糕店和员工之间的一种契约，大家都遵循契约精神，一起为之努力，最终实现员工和蛋糕店的共同成长。

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