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打造你的专属品牌烘焙蛋糕店活出个性

作者:刘科元蛋糕学校发布时间：2015/2/9 阅读次数：3447 字体大小: 【小】【中】【大】

烘焙行业在中国快速发展20多年，由于进入门槛低、成长空间大等因素，客观上加剧了烘焙业的产品、营销等的同质化。品牌运作成为众多商家经历过度竞争之后的必然选择之路。如今，烘焙产品同质化现象严重，要想突出品牌差异，品牌个性无疑是最活跃的因子。|烘焙创业培训|烘焙蛋糕店|烘焙培训学校|

　品牌个性是品牌人格化所显示出来的一种独特性的东西。品牌该如何发挥出它的独特魅力呢？我们烘焙蛋糕店又该如何从感性和理性角度，提升消费者对于烘焙品牌的好感呢？建立品牌特征是绕不过的“门槛”。要建立烘焙品牌特征，就要让你的烘焙蛋糕店拥有个性，并且要让消费者接受这种个性。

1.视觉元素
　作为品牌特征建立中不可或缺的一环，视觉元素是热门，是顾客接触烘焙品牌的开端。你的产品、店面的视觉性都会影响到消费者对你的第一印象。
　Logo：这是一个重要的元素，它甚至有必要成为一个独立的研究课程。
　Logo是你区别于竞争对手最直观的工具。Logo的设计必须简洁、容易记住，并且容易理解。在消费者看到你的Logo之后，他们必须能够留下印象，并且在以后看到这个Logo时，他们能回忆起你的烘焙品牌。在设计Logo时，要避免使用过多复杂的设计和繁琐的颜色，简洁易懂是Logo设计的重要原则。
　烘焙蛋糕店文具：或许你以为蛋糕店是不需要文具的，但是名片是必须的。名片的设计对于烘焙品牌来说也十分重要，名片上也需要反映出蛋糕店的价值观。你可以在名片上设计一些别出心裁的原色，例如新奇的职位名称。最重要的一点，就是名片的设计应该能够反映品牌的性质。如果你还只是一个创业型的公司，那么就名片设计上就不要太过了。
　色彩设计：色彩的选择是重要的。你所采用的所有颜色都应该能够良好地代表你的烘焙品牌，并且这些颜色也能够给受众留下深刻的印象。选择合适的颜色并不是一个简单的工作，你应该和专业人员一起进行大量的研究和工作。因此，你需要找到一个适合你烘焙店面的颜色。

2.企业名称
　到底该起个怎么样的蛋糕房名字才好呢？这件事情够让烘焙蛋糕店的领导绞尽脑汁的了。
　坚持：如果你的蛋糕店已经有了一个很多人知晓的名称，就不要轻易更换。给蛋糕店改名，会对你的蛋糕店特征造成严重的破坏，还会留给受众较差的印象，让他们觉得你的企业不值得信任。试想下，有谁会三天两头改名字？你一定觉得这个人头脑有问题了。
　简单明了：简单明了才可以让用户轻易记住你的烘焙蛋糕店名称，蛋糕店名称越长，记住它的难度就越大。

3.你的个性
　人们会因为蛋糕店的个性而爱上一个蛋糕店。消费者需要对蛋糕店产生信任感，蛋糕店需要决定自己的个性。你要真实地展示自己，而不是对自己进行伪装，对消费者保持诚实。

4.你的声音
　不要像个机器人一样说话。无论是在进行演示，还是对网站或应用进行介绍，你都需要使用独特的声音。人们会通过你的声音去了解你，如果机械地说话，只会让消费者觉得很有距离感。

5.客户服务
　如果你所有的工作不是针对消费者，那么我认为你的工作毫无意义。事实上，你所做的一切工作，都在影响着人类。
　客户服务是用户区别烘焙蛋糕店好坏的重要因素。很多蛋糕店通常在销售时，都是极其热情和礼貌的，一旦出现问题，真相才会浮出水面。提供优秀的客户服务，是建立品牌特征中最重要的工作之一。优秀的客户服务应该成为蛋糕店的核心价值观之一。
　当然，品牌个性需要多维度的打造，并且这个过程是需要持续的。品牌要成功，要想脱颖而出，就需要建立起品牌个性。让消费者喜欢你的烘焙品牌，并认可你的品牌，不可被模仿、包容性和价值感这都是一个成熟的烘焙品牌应具备的。

　总结：中国烘焙行业经历了前些年的高速布局和同质化竞争，正在向“规模化、专业化、差异化”方向发展，这些因素将最终归结到品牌，如何从过去大而全的连锁品牌，实现部分地放弃，以“大”来换取“强”，实现品类的聚焦、顾客的聚焦，由此塑造更加强有力的品牌，成为行业人士面临的新课题。

来源：快乐烘焙网

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