翻糖蛋糕与我们平常所吃到的忌廉或奶油蛋糕有所不同，它是以翻糖来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕表面上，再以各种糖塑的卡通、花朵、动物等作装饰，做出来的蛋糕如同精致又华丽的艺术品，非常吸引人的眼球。

18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜(Royal icing)，以增加蛋糕的风味。20世纪20年代，开始以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用，中间分送宾客带回家，最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用后来，英国利用这些材料制作出各种花卉，动物，人物，将精美的手工装饰放在蛋糕上，赋予蛋糕特别的意义和生命。

现在很多女明星们都在学做翻糖蛋糕，Jolin蔡依林一不小心还拿了一个翻糖蛋糕比赛金奖，Jolin参加的比赛是英国的Cake International的比赛

可能很多人不服了，这样也行？

人家可是很努力的好吗？

感觉真是个神奇的歌手啊~而且Jolin平时演唱会什么的，常常要花费掉大半的时间，但是依然会抽时间来学蛋糕，这让平时总是以工作忙为借口的我们情何以堪哪~

Jolin的做蛋糕历史真的挺久的。她开微博后的不多久，就开始晒自己在家做的蛋糕了。

经过几年的努力，已经可以做成这样了

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真是一个神奇的歌手……

除了我们的Jolin外，还有一位我们都认识的准妈妈，林心如！

翻糖蛋糕差不多90％的价格都是为手工付的钱，

市面上一款最最普通造型的翻糖蛋糕也要三五百块，

根据顾客的不同需要定制，

价格更是没有上限。

看来很多小伙伴又有一个新的职业目标了……

那么就来刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院学习吧！

教您做出独一无二美美的翻糖蛋糕来。

所以，亲爱的你还等什么？

我们的技师都是一流的培训老师技艺精湛，颜值爆表~

一起把甜蜜进行到底吗？

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刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院
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