深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校

 

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饼店店面面服务质量标准
作者:刘科元蛋糕学校  发布时间:2012/9/8  阅读次数:3778  字体大小: 【】 【】【
01、保证微笑服务
           02、顾客进店后,不能无人管
           03、不准让顾客不满意而走
           04、保持良好的站姿,不准倚靠。
           05、走路要有气质,说话要柔和。
           06、找零去零要委婉。
           07、顾客带走蛋糕有困难,要主动帮忙捆好。必要时送货上门。
           08、如果发现顾客对所做的蛋糕不满意,主动寻问是否需要重做,一定使其满意。
           09、如果有质量问题,我们要分三步走:1、赔礼道歉。2、无条件退款。3、免费送相同商品,以表歉意。
           10、每天检查产品质量情况。
           11、接电话要就讲:你好,**蛋糕店。以体现员工素质。
           12、对等蛋糕的顾客要讲:您稍等,您做会。尽量减少等待时间。如时间较长,要讲对不起让您久等了。
           13、顾客走后要说:您慢走。
           14、得到顾客书面表扬,经部门经理确认,可以奖5元。让顾客不满意可以扣除10元或浮动工资。
来源:深圳刘科元西点蛋糕烘焙培训学校


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