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“包藏祸心”的熔岩蛋糕,其实没那么难|蛋糕培训|刘科元蛋糕培训|
作者:刘科元蛋糕学校  发布时间:2014/4/19  阅读次数:4356  字体大小: 【】 【】【

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熔岩蛋糕就是蛋糕里面会像熔岩浆一样流出来,吃起来甜中带一丝苦涩呢!而且简单易做,最怕就是吃完胖两斤的节奏啊!

材料:
主料:
黑巧克力70g  
黄油55g
鸡蛋两个  
白砂糖50g

辅料:
自发粉25g

制作过程:
1.黄油放进锅锅里加热融化。

2.巧克力也一并放进去一起融化。

3.将鸡蛋与砂糖放入,再用打蛋器打到泡发。

4.将面粉筛入蛋液中再加予搅拌。

5.将巧克力倒入蛋液中搅拌均匀。

6.将搅拌好的蛋糕糊放入模具里,再放入冰箱里等待30分钟。

7.烤箱提前预热10分钟,200度,预热结束后,将烤盘与蛋糕糊放入,等待10分钟即可拿出。

8.表面撒上少许糖粉,趁热食用。

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来源:快乐烘焙网


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